Brokula i zeleno povrće u borbi protiv Alzheimera

Povrće kao što su brokula, kupus i cvjetača cijenjeni su za svoje sposobnosti za borbu protiv raka, koje djelomično dolaze iz organosulfida sulforafana. Ovaj koristan spoj je imunološki stimulans, antioksidans te djeluje protuupalno, a sada istraživači vjeruju da bi se također moglo pokazati korisnim za borbu protiv Alzheimerove bolesti, mijenjajući proizvodnju amiloidnog beta i tau, […]